Från vår promenad i Ombergs bokskogar idag kan jag rapportera om ett meståg innehållande talgoxar och stjärtmesar, ett tiotal av vardera. Stjärtmesarna är rapporterade förstås såsom Ullas favoriter.
Stjärtmes i närbild.
Alldeles bakom Stocklycke vandrarhem på fällda och liggande lövträd av olika slag, men kanske almar mest, plockade vi med oss hem ett par liter vintersvamp.
Arten var blek ostronmussling, Pleurotus pulmonarius, en riktigt läcker matsvamp. Ostronmussling, av någon av underarterna, finns att hemmaodla och också i de flesta välsorterade butiker att inhandla. Men visst är det mysigare att själv kunna skörda den ute i naturen, året runt faktiskt.
Svampen var iskall förstås, men ändå mjuk och något vattnig, men hemma, i smörad stekpanna tillsammans med salt och grädde blev allt en härlig anrättning serverad till panerad rödspätta. Vintern bjuder. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar